Сензаемон Накірі

Сензаемон Накірі — одна з найшанованіших постатей кулінарного світу, засновник академії Тоцукі та її директор, поки посаду не захопив його зять Адзамі Накірі; після поразки Адзамі Сензаемон повертає директорське крісло, аби згодом передати його онучці. У галузі його знають як «Короля-демона їжі» — саме заради виховання найкращих кухарів кожного покоління він і заснував академію.

Сензаемон дотримується непохитної, безкомпромісної філософії кулінарної досконалості й рідко показує, що вражений, — хіба що є одна незвична ознака: коли страва щиро його зачіпає, його одяг чи фундоші мимоволі розв'язується, і цю дрібницю зазвичай помічає лише він сам. Він цінує наполегливість і сміливість понад природний талант, тож із особливим інтересом стежить за новаторським, нестандартним 92-м поколінням.

Люблячий, але справедливий батько родини, Сензаемон вигнав Адзамі, щойно дізнався про жорстоке тренування, якому той піддавав Еріну Накірі, і не дозволяє прихильності до жодної з онучок затьмарювати власне судження — одного разу він скасував рішення Еріни й прийняв Сому Юкіхіру до академії, а іншим разом визнав страву Аліси Накірі слабшою за страву Соми на змаганні.