Опис
Міоко Ходзю — учениця 92-го покоління академії Тоцукі й спадкоємиця родинного п'ятдесятирічного китайського ресторану «Ходзюро» в йокогамському Чайна-тауні, яку однокласники прозвали «Дівчиною сталевого вогняного дракона». Вона стала першою жінкою-шефкухаркою закладу, успадкувавши посаду від батька, попри відкритий спротив су-шефа, що відмовлявся визнавати жінку керівницею.
Вольова й войовнича, Міоко щиро переконана, що жінки на кухні заслуговують такої ж гордості та поваги, як і чоловіки, і з принципу зневажає тих, хто спирається на чоловічу допомогу. Ця ж переконаність робить її палкою захисницею слабших: одного разу вона просто тупнула ногою, щоб розігнати кривдників Мегумі Тадокоро, — жодних пояснень не знадобилося.
Перед вступом до Тоцукі Міоко цілий рік терпіла образи щодо своєї статі та здібностей від того самого су-шефа, що виступав проти неї, поки не довела: її майстерність не поступається його, — і відкрито пообіцяла забрати його посаду одразу після випуску. Її кінцева мета — перше місце в Раді десяти найкращих, абсолютний доказ престижу, якого вона домагається все життя.
